蛋炒飯 超級好吃哦 0

原料

雞蛋: 3個, 鹽: 適量, 蔥花: 一節大約5厘米切成蔥花, 火腿: 兩根小火腿切丁, 洋蔥: 4分之一個洋蔥 切丁, 黃瓜: 10厘米左右 切成小塊, 蒜黃: 三根 對你沒看錯 是三根 切成小碎丁, 大米飯啊: 1碗兩碗都成

步驟

1先把材料準備好    

2這個米飯呢  是涼透了的大米飯   是我倆中午沒吃的米飯   一定要涼透   涼透比較做起來有口感?  我是這樣覺得比較好吃

3雞蛋打散加適量的鹽   我加的是半勺多點   看個人口味啦   攪勻

4鍋里倒油  油加熱

5依次倒入蔥花  洋蔥  火腿  黃瓜丁    注意   是依次  一樣一樣的倒   不是一下子就進去

6把雞蛋倒進去   快速翻炒    把雞蛋翻炒成小碎碎   一定要快

7加入米飯  繼續翻炒   儘量讓米飯與菜品融合

8翻炒之後加入適量的鹽   繼續翻炒3分鐘左右

9等到三分鐘過後   加入蒜黃丁   中大火翻炒20秒   出鍋!

10咚咚咚咚  就是這個樣子    蛋炒飯瀰漫著一絲絲蒜黃的香味   可好吃了

小技巧

蒜黃一定不要炒的時間太長   20秒就挺好    雞蛋入鍋一定要快速攪和成蛋碎   保證蛋和飯的融合   祝大家都能成功  麽麽噠

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