梅菜蔥香餅 0

原料

麵粉: 克, 梅乾菜: , 蔥: , ?油酥漿糊:: , 麵粉: , 豬油: 克, 鹽: 克, 白鬍椒粉: , 五香粉: , 辣椒粉: , 大蒜粉:

步驟

1自家做的梅乾菜比較乾淨(不需要洗),洗了就沒梅菜的香味呢

2蔥花

3麵粉、豬油、辣椒、一點點鹽、白鬍椒粉、大蒜粉、五香粉、合成油酥漿糊

4用開水燙麵攪拌成絮

5稍微冷涼揉成團醒10分鐘再揉

6揉成所需要大的麵糰,拿出一個擀成大薄餅,其它的放入毛巾下(防止干)

7合好的油酥漿糊

8?擀好的薄餅里抹上油酥漿糊

9?再撒上蔥花

10?再撒上梅菜

11步驟1

12步驟2

13步驟3

14步驟4

15步驟5

16步驟6

17步驟7

18步驟8(擀稍微薄些)

19疊餅8個步驟好了,鍋里放入油燒熱,開始烙餅了,

20烙成兩邊黃登登的,餅就可以了

21外酥里嫩香脆好吃的梅菜蔥花餅就這麼簡單的做好了

22夏天烙個餅吃碗粥不是很爽嗎

小技巧

燙的面烙餅比較軟好吃,油酥里的鹽得少放點,因梅乾菜也是鹹的。

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