五花肉: ， 蔥姜: ， 料酒: ， 白糖:
1買新鮮的五花肉，放涼水鍋里煮開；涼了後切成大一些的肉塊
2放砂鍋內，砂鍋內底放蔥姜，然後放上切好的肉
3放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，沒過肉。（千萬別放水）
4大火開後轉小火燉半個小時，燉好後放入碗內，吃的時候在上鍋蒸20分鐘
