原料
雞胸: 1塊， 麵包糠: 適量， 雞蛋: 個， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 酸奶: 適量， 洋蔥: 一小片， 蒜末: 適量
步驟
1雞胸肉切丁，少量鹽調味，黑胡椒腌制~洋蔥蒜瓣切丁
2加入酸奶（酸奶用的原味比較濃稠的）和洋蔥末蒜末一起腌制2小食左右入味~
3耐心的過上麵粉~（用的低粉）
4然後裹上蛋液和麵包糠~
5儘量麵包糠鍋的均勻
6熱油~然後開炸時刻注意翻滾~至金黃色~喜歡更酥的可以炸至顏色更深~
7最後可配上番茄醬~表面撒少量鹽和黑胡椒~
小技巧
1.因為切丁了，所以在鍋麵粉和麵包糠時一定要耐煩一些，不要一次性裹一堆會糊在一起！ 2.油燒熱後可以先用多餘的麵包糠試油溫，如果麵包糠太快渣焦一定要調小火，不然炸出來太枯 3.根據鍋的大小和油量分批炸，這樣比較均勻~
