![](/images/node/21/219960.webp?1638103478)
原料
蝦、魷魚: , 芝士片: , 通粉: 小半蓋, 紅醬(意面醬): , 橄欖油: , 鹽:
步驟
1燜燒罐加入沸水預熱5分鐘。
![](/images/seq/77/777740.webp?1638157589)
2蝦剝殼去線,用一點點鹽、生粉抓勻,冷藏10分鐘之後取出用少許橄欖油煎熟取出備用。 魷魚處理乾淨,洗凈,飛水備用。
![](/images/seq/77/777741.webp?1638157589)
3倒出預熱的水加一小勺橄欖油和一丟丟鹽。
![](/images/seq/77/777742.webp?1638157589)
4加入通粉,加入剛燒開的沸水,燜10分鐘。
![](/images/seq/77/777743.webp?1638157589)
5通粉熟啦,倒走大部分水(留下小半蓋的水等會要用),將通粉倒入鍋里,拌開。
![](/images/seq/77/777744.webp?1638157589)
6倒入紅醬(意面醬),剛剛悶通粉的水,煮開會變濃稠。
![](/images/seq/77/777745.webp?1638157589)
7加入芝士片,我的是馬蘇里拉~
![](/images/seq/77/777746.webp?1638157589)
8加入蝦和魷魚,翻炒下出鍋!
![](/images/seq/77/777747.webp?1638157589)
9吃~
![](/images/seq/77/777748.webp?1638157589)
小技巧
1.自己熬煮的醬調味都在裡面了,如果外面買的醬,可以自己加鹽糖調味。 2.最後醬汁應該牢牢裹在通粉上,如果煮粉的水加多了,最後可以多炒一會兒。