簡介
法國這邊的學生聚會，一般大家不會去飯店吃……真心太貴了……所以一般就吃這個…… 經濟實惠又好做……想+啥+啥，味道也好。想炫耀一下的就點火，不知道為什麼，每次我一點火大家都覺得超炫……
原料
3人份： 250g 麵粉 3個 雞蛋 50cl 牛奶 兩隻手指能捏住的鹽（少量……別去捏鹽塊……） 1湯勺 糖 （不冒尖）（我說的湯勺，永遠是飯桌上的湯勺，不是廚房裡的湯勺，是用來喝湯，不是煮湯的。） 25g 黃油
步驟
1、碗 + 雞蛋 打開。 2、盆子 + 麵粉 +糖 +鹽 +打好的雞蛋 攪拌（用點力……直至所有地方稠度都差不多了） 3、+部分牛奶 攪拌。牛奶要一點一點的加，加到攪拌的時候不特別費力了就別加了，太稀就會悲劇。攪拌，狠狠的攪拌。 4、全部麵糊的顏色統一，稀稠度一致後，把剩下的牛奶加一點，攪拌；再加一點，攪拌，直到都加進去。（一點……大概就是3湯勺的量，主要是為了不起疙瘩，如果你說你有攪湯機，你可以選擇和我男友一樣蠻幹，全加進去然後用攪湯機 攪拌……）最後稀稠度如圖1。 5、蓋上保鮮膜，麵糊放冰箱 1小時。 6、臨取出前5分鐘化黃油。 7、+微熱黃油 攪拌。 8、鍋上火，用紙巾擦些黃油抹鍋上。 9、用煮湯的勺，一煮湯勺麵糊倒鍋上，轉鍋。 10、一面熟後，翻面…… 上盤。 重複步驟8-10 窮學生們 可以 +果醬/ 巧克力醬/楓糖漿/蜂蜜/奶油/糖粉/糖/各種水果……見過有人加酸黃瓜 把我們一群人噁心到了……真心……不想嘗試……>.< 【進階】： 1、香蕉黑巧可麗餅 化巧克力，隔水化，外面鍋里放水，小鍋里放巧克力。水溫手指放進去不會想尖叫，不然就傷巧克力的味道了……吃貨們巧克力里可以+黃油/牛奶。我個人愛+牛奶，不然黑巧口太重。 偶爾要回去攪拌攪拌，不能讓某部位的巧克力受熱多了。不然傷味道。 可麗餅半邊擺香蕉片，化好的巧克力澆上去，可以選擇撒糖，折折…… 我圖片里的明顯飯店貨，好看料不足。一般我都做一半的。 2、香蕉 草莓 奶油 黑巧 可麗餅 和 1 一樣的……看圖就知道咋做的了吧…… 我自己從沒做過……草莓貴啊……我窮啊…… 3、冰激凌 朗姆酒 可麗餅 可麗餅 左上放個冰激凌球（口味一般 開心果味/香草味/朗姆味）對摺 再對摺 （冰激凌在最下層） 朗姆酒倒勺子上，往可麗餅上平均澆上……把周圍易燃品拿走。 點火。火滅可吃。味道真心不錯~ 個人愛好~ 飯店裡吃的話，冰激凌上經常有巧克力漿~ 圖片沒找到我說的對應的，反正火就是這樣，我把冰激凌放最下邊是怕化，只要沒把酒撒的到處都是一般不會引起火災。
小技巧
1、麵糊要按照我說的攪拌，不然會起疙瘩的哦~~~所以呢，第3步 寧願稠了，多用點力氣，堅決不能稀了。做多了就感覺的出來稠稀度了。 2、如果要過一段時間才上桌，保鮮膜之，不然會幹。 3、注意，不要用你的手去挑戰火的溫度，所以不要用打火機點火！最悲劇，犧牲根一次性筷子，愛惜小手，遠離打火機。PS……我一個同學變態的手上澆了點酒然後點火……挺漂亮的，也沒燒傷，據說很疼……
