原料
只是，這麼簡單的菜，到底是喜歡的人多還是不喜歡的人多呢。我自己一直很疑惑，你們是希望看點複雜的菜呢，還是更喜歡這樣簡單操作的菜——這是個總會讓我糊塗，和搞不清楚的問題。還好，我自己是都喜歡，所以都常做。超市採購清單：1，山東煎餅，或者薄餅一袋。2，腌好的烤牛肉片——如果沒有，那麼請買涮肥牛的肉片和大喜大腌料——如果大喜大腌料也沒有，可以用少許料酒，白糖，蚝油，胡椒粉，蔥薑末來腌，最好再加點蜂蜜——如果蚝油也沒有，就換成醬油吧，嘿嘿，味道遜色了別賴我。3，豆芽菜。4，洋蔥。
步驟
1，鍋加熱後，放少許油，油還不熱時，放入牛肉片翻炒熟。 2，放入洋蔥炒出香味。 3，放入豆芽菜. 4，豆芽一翻炒熟，即倒入蚝油（或者醬油加糖）來調味吧。一定不要炒很久，豆芽會出很多湯。 5，炒好的菜夾在薄餅里吃很香。
