原料
麵粉: ， 雞蛋: ， 胡蘿蔔: ， 綠豆芽: ， 木耳: ， 火腿: ， 韭菜:
步驟
1麵粉加熱水攪拌成絮狀，加涼水揉得稍硬點。
2一點一點加入涼水揉至光滑，醒面20分鐘。
3胡蘿蔔、泡發好的木耳、火腿、韭菜、綠豆芽、雞蛋皮均切成絲。
4鍋中倒入適量油，爆香蔥花，分別放入綠豆芽、胡蘿蔔絲、火腿絲、木耳翻炒，放一點雞精，生抽，鹽，最好倒入雞蛋皮絲韭菜翻炒出鍋。
5麵糰分成劑子，兩個劑子中間抹點油和在一起，擀開。
6平底鍋放油烙至鼓起大泡翻面即可。本身是燙麵無需時間太長。
7烙好的餅放上炒好的合菜捲起來。
8咬一口吧！太香了！
