韭苔: 1把, 瘦肉: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 1勺, 生抽: 1勺, 料酒: 1勺
1先備好料:蔥姜蒜切條,韭苔洗凈切條,把五花肉洗凈切條。
2鍋熱後放油後加入白肉扁油再放蔥姜蒜和瘦肉
3看肉變色後加入韭苔爆炒,並加入醬油,料酒,老抽,最後放鹽,糖(少量)出鍋
注意火候,韭苔易熟