麻婆水蛋 0

原料

雞蛋: , 肉餡: , 蒜末: , 辣豆瓣醬:

步驟

1蒸蛋羹,一個雞蛋加6茶匙涼開水或者高湯。加少許鹽和香油攪拌均勻

2蓋上保鮮膜或者錫紙上鍋蒸熟

3用油炒熟肉餡,加入蒜末和辣豆瓣醬炒香,然後加入少許鹽和糖,並加入清水煮沸。用澱粉水勾薄芡,撒入蔥花、香油和花椒粉,輕輕淋在蒸好的水蛋上即可

相關菜譜