原料
藕: 一節（短粗、結實，兩頭均無破損的藕）， 糯米: （泡水2小時）， 紅糖: 適量， 花生: ， 紅棗: ， 蓮子: ， 紅豆: （泡水12小時）， 糖桂花: 適量
步驟
1糯米淘凈後，用水浸泡2、3個小時。花生、蓮子、紅棗洗凈待用，紅豆事先泡12小時
2藕洗凈用鋼絲球颳去表皮，洗凈
3切開一頭，把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過程中可隨時將藕在桌上輕敲，糯米會沉到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通
4裝滿糯米後，將切開的蓋子復原，用牙籤固定
5藕放入鍋中，根據口味放入紅糖，加水沒過藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子
6大火燒開後，轉小火慢煮約2小時
7煮到30－40分鐘時，花生米就可撈出了，再煮20－30分鐘，紅棗和蓮子也可撈出
8煮一小時左右，把剩餘的糯米放入鍋中一起煮至藕熟、紅豆爛
9藕煮熟後取出，晾涼後切片或切塊，吃的時候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花
10同時煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥
