原料
藕: 2節， 紅糖: 30克， 糯米: 100克， 冰糖: 30克， 紅棗: 6顆， 枸杞: 少量
步驟
1現將糯米浸泡四小時以上。糯米發脹後再進行填塞。
2蓮藕一定要選擇身寬體盤的胖蓮藕，這樣才能塞入更多的糯米。網上有傳言說選擇七孔藕 不要九孔藕。做為一個非蓮藕產地的北方人，實在挑選不明白～還是選粗的就好。
3蓮藕削皮洗凈。
4在蓮藕最寬的一頭切開，開始往裡面填米。填米是個細心活。老媽上手，一個頂倆。
5用筷子把裝入的糯米壓實。這樣可以防止煮好後糯米中空。那這個菜就變成了真的吃藕。
6不要忘記把切下做蓋子的小頭也填滿糯米。
7給蓮藕上刑。用牙籤把切下的蓮藕蓋和蓮藕身固定好。
8由於蓮藕實在太悲慘，所以再來個特寫
9準備好紅棗、冰糖、紅糖、枸杞。
10鍋中倒水，漫過蓮藕一指節。把上一步的調料也放入鍋中。
11大火煮沸。熬制至少2個半小時。
12熬煮後晾涼。將藕泡入原汁糖水中，裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，味道更加。
13拿出來切片！澆上紅糖汁，非常爽！
小技巧
這種高難度的菜每次可以多做一點，冷藏在冰箱裡，吃的時候拿出來切片即可。 隨時改善口味！棒極了！
