原料
麵粉110克，咖喱塊18克，豬油38克，水50克
步驟
1.鍋中放油，將切好的洋蔥末倒入煸香 2.倒入咖喱炒出咖喱色 3.再將咖喱洋蔥倒入豬肉餡中，加少許蔥末 4.攪拌均勻後，放冰箱冷藏室備用 5.油皮材料混合均勻，油酥材料混合均勻，放入保鮮袋中30分鐘 6.將油皮和油酥分成八份 7.將油皮包入油酥 8.包好成圓形 9.將包好的圓形擀長 10.捲起，蓋上保鮮膜醒10分鐘 11.再擀長捲起 12.蓋上保鮮膜再醒10分鐘 13.醒好的麵糰將上下兩邊再折向中間 14.擀成圓形 15.包入肉餡 16.整形成圓形 17.將月餅放入烤盤中 18.烤箱200度預熱中層20分鐘左右
