椰奶塊 0

原料

椰漿: 250克, 牛奶: 100克, 淡奶油: 100克, 吉利丁: 2片, 細砂糖: 35克, 椰蓉: 30克

步驟

12片吉利丁片溫水泡軟。沒有吉利丁片也可以用12克魚膠粉。

2牛奶也椰漿混合。

3加入細砂糖。

4隔水加熱至砂糖溶解。

5倒入淡奶油。

6在放入泡軟的吉利丁片攪拌至溶解。

7倒入容器內,放入冰箱冷藏1晚讓椰奶凝固成塊

8凝固好以後取出切塊,在放椰蓉里滾一圈,粘滿椰蓉就好啦!

小技巧

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