椰奶370毫升，綿糖40g，吉利丁粉5g，西米適量
1.將吉利丁粉倒入4倍分量的溫水中，攪拌均勻，使水參透到整體，充分將吉利丁粉泡軟後使用 2.把椰奶、綿糖倒入鍋中用中火邊煮邊攪 3.煮至綿糖融化後，關掉爐火 4.再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續攪拌，拌至全部溶解後 5.再將其過篩倒入準備好的杯子內 6.用保鮮膜封好口放於冰箱冷藏至凝固
