原料
紫甘藍: 少許, 雞蛋: 2個, 檸檬: 半個, 歐芹: 少許, 黑胡椒: 少許
步驟
1將紫甘藍用攪拌機打碎待用
2兩個雞蛋的蛋黃蛋清分別分離
3用紗布包住紫甘藍,往蛋清里擠入汁水,調開
4在往其中一個蛋清里擠入檸檬汁,調開
5鍋中放油,將蛋清倒入平底鍋,放上蛋黃,蓋上鍋蓋小火煎熟
6叮~完成啦~
小技巧
沒有調味,平時在做的時候可以在雞蛋里加一些鹽。做起來相當有趣,只是簡單的化學原理罷了。
紫甘藍: 少許, 雞蛋: 2個, 檸檬: 半個, 歐芹: 少許, 黑胡椒: 少許
1將紫甘藍用攪拌機打碎待用
2兩個雞蛋的蛋黃蛋清分別分離
3用紗布包住紫甘藍,往蛋清里擠入汁水,調開
4在往其中一個蛋清里擠入檸檬汁,調開
5鍋中放油,將蛋清倒入平底鍋,放上蛋黃,蓋上鍋蓋小火煎熟
6叮~完成啦~
沒有調味,平時在做的時候可以在雞蛋里加一些鹽。做起來相當有趣,只是簡單的化學原理罷了。