原料
豆腐: 1塊， 肉末: 50g， 胡椒粉: 5g， 花椒粉: 5g， 顆粒花椒: 12粒， 豆瓣: 25g， 小蔥: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1準備好豆腐，切成丁，肉末，最好自己買肉回家切成肉沫，這樣吃起來更放心?，少量蔥
2準備好豆瓣醬，花椒，胡椒，顆粒花椒
3下油，加熱，倒入肉末，輕輕翻炒均勻，變白後，盛到小碗里備用，
4鍋里放入少量熱油，加豆瓣醬炒香，接著倒入和豆腐等量的水，放花椒，胡椒，花椒粒
5燒沸轉小火燜5分鐘
6時間到了就先下肉末，再下豆腐，繼續等待幾分鐘
7看著豆腐都留口水了…?
8最後倒入水澱粉大火收汁，裝盤，撒上花椒粉，小蔥，就大功告成啦！?
9最後來塊特寫！?
小技巧
麻婆豆腐是川菜裡面的一道特色菜，想要做好它並不容易，不過只要耐心一步一步的來，總會做出屬於你的麻婆豆腐！?
