原料
水: 克, 中筋麵粉: 克, 轉化糖漿: 克, 糯米粉: 克, 核桃: 克, 蜂蜜: 勺, 糖: 克, 白芝麻: 克, 花生油: 克, 蛋黃: 個, 細砂糖: 克, 涼白開: 克, 花生: 克, 瓜子仁: 克, 葡萄乾: 克, 黑白芝麻: 克, 餡料: 克, 核桃:
步驟
1將各種堅果烤箱烤熟並砸碎
2加入花生油或植物油、蜂蜜、涼白開,靜置半小時,讓餡料充分吸收
3將轉化糖漿、梘水、植物油充分調勻
4加入麵粉調勻,靜置2小時
5將皮和餡按照2:8比例包好,放模具壓形
6烤箱中層180度烤20分鐘