原料
蝦: 150g， 絲瓜: 1根， 大蒜: 4瓣， 高湯: 一鍋
步驟
11、蝦去殼，花背，加生粉，香油腌一下
22、蝦頭保留洗凈
33、大蒜切成蒜蓉備用
44、起鍋，爆蝦油
55、蝦油爆好後，蝦頭撈起丟棄，留蝦油，下蒜蓉爆香
66、絲瓜滾刀切，下鍋爆炒
77、絲瓜炒熟後下高湯，湯滾開下餃子
88、下點點鹽調味，最後下蝦球，滾開起鍋～
99、起鍋，yummy～～可當主食亦可當湯
10真的好吃～～^^
小技巧
1、用蝦頭爆油可增加湯的色澤也會增加湯的鮮味 2、家裡沒有高湯的同學，亦可將蝦殼洗凈，用水煲開，去蝦殼後保留湯水代替高湯（實在嫌麻煩，就用濃湯寶吧）哈哈 3、絲瓜和蝦都很鮮甜，不用下太多調味料，一點點鹽就好
