原料
雞蛋: 1隻， 雞胸肉: 200g， 圓白菜: 一半， 好待百夢多4顆星咖喱塊: 50g（大概一盒的一半）， 料酒: 一匙， 雞精: 少量， 鹽: 少量， 黑胡椒: 少量， 蔥絲: 少量， 餅絲: 1人份， 水: 一小碗， 油: 少許
步驟
1準備材料，餅、圓白菜、蔥、雞胸肉切絲！雞蛋打散
2將切好的雞肉放入少量的料酒，雞精，鹽只放一點點，因為咖喱塊相對咸一些，黑胡椒依據個人口味可放可不防！進行腌制！
3起中小火，熱鍋涼油，倒入少許油將雞蛋炒散！炒好後裝盤備用，再倒入油，煸炒一下雞絲，雞肉顏色變成發白色裝盤備用
4鍋里放入少許油，倒入蔥絲熗鍋，倒入圓白菜絲，進行翻炒，加入咖喱塊，放入少許水，進行翻炒，咖喱塊融化開倒入餅絲，（這個時候如果鍋比較乾的話可在加入一點水）將雞絲、雞蛋放入，進行翻炒！最後香噴噴出鍋！
小技巧
由於用料是咖喱塊，可能會引起干鍋糊鍋的現象所以需注意炒菜火候！我是用的中小火！如發現過鍋很乾請記得加少量水！
