海參乾貝勝瓜煲 0

原料

乾貝: 15顆， 墨西哥灣海參: 半隻， 勝瓜: 一條， 鹽: 適量， 姜: 5片

步驟

1康寧煲放油  爆香生薑和乾貝

2放入墨西哥灣海參 圖為半隻量  炒香三分鐘

3倒入開水 煮開後小火煲至20分鐘。

4放入勝瓜  再燜至五分鐘

5加入適量鹽調味 即可

小技巧

中國海域遼闊   每片海域因海水質量不同 海鮮的味道也不同  推薦使用北部灣海域的乾貝配佐  使湯味更加鮮甜

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