原料
西蘭花: 200克， 淡奶油: 1大勺， 培根: 2片， 小土豆: 2個， 洋蔥: 1/4個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 少許， 高湯: 2碗（沒有高湯用清水也可以）
步驟
1西蘭花掰下來後用鹽水浸泡一刻鐘後用清水洗凈
2土豆蒸熟後去皮切成塊，或者把土豆去皮後切成塊放到水裡煮軟，撈出備用
3培根切小片，洋蔥切碎
4煎鍋中不放油，用小火將培根片兩面煎焦，將培根中的油脂煎出來後用筷子把培根片夾出來
5用鍋中的油脂烹炒洋蔥碎
6洋蔥烹出香味後放入西蘭花一起翻炒，翻炒幾分鐘後盛出
7把炒好的洋蔥西蘭花，熟的土豆塊一同放入攪拌機中，倒入適量的高湯或者清水後絞碎
8把濃湯放到火上做開，調入鹽和黑胡椒碎。出鍋後在湯上擠上淡奶油，撒上培根片
