土豆切塊: 2顆, 酸菜: 若干, 蔥,蒜: 酌量, 植物油,醬,醋,乾薑,調料: 酌量
11 鍋預熱,加油少許。
22 待鍋里油加熱加入蔥姜蒜末熗鍋,酌量加入醋,醬油。
3將洗乾淨的土豆塊倒入鍋里,翻炒,加水快要淹沒土豆塊。蓋鍋蓋,中火。
44 待土豆五分熟時加酸菜,適量加水,繼續蓋鍋蓋煮!
55 待土豆完全熟透後用鏟子攪拌,扎爛,直到成土豆泥。
6裝盤,依個人口味加蔥花,芝麻即可!
水不要過於多,不然出來會有零散的現象!