原料
魚膠粉: 40g， 椰漿: 200ml， 紅棗: 20顆， 白糖: 60g
步驟
1紅棗去核，加400ml水煮開。用大湯匙把鍋中的紅棗壓碎，加小塊紅糖，再煮幾分鐘。過濾後，紅棗湯備用。
2魚膠粉20g+椰漿200ml+(涼或者熱)開水100ml+60g白糖，攪拌在一起。 魚膠粉20g+剛才的紅棗湯，攪拌在一起。 都在鍋里隔水蒸12分鐘左右，直到所有魚膠粉溶解。 放涼備用。
3準備容器，先到放涼的紅棗湯漿，不要太厚，放冰箱冷凍層。5分鐘左右，應該凝固。再到放涼的椰漿漿。以此類推交替凝固！
4最後一層在冰箱冷凍層放30分鐘左右。就放到冰箱的保鮮層4個小時以後。就可以吃了。
小技巧
1.放冰箱前的漿一定要放涼。2.喜歡甜的適當加糖，兩種漿都可以加，本人不大喜歡太甜。3.第一層放紅棗湯顯得特別好像通透。
