雞肉: 1000 g， 板栗: 500g（看自己喜歡）， 蔥姜: 適量， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 料酒: 1勺， 花椒: 10顆左右
1板栗剝好，洗凈切塊。雞肉洗凈瀝干水，備用
2熱鍋涼油，板栗炸至金黃色
3撈出瀝油
4就用剛剛的油，入雞肉，至外皮變色，加入薑片花椒翻炒，後加料酒老抽生抽，鹽適量。倒入板栗
5加水沒過雞肉，大火煮開，變中火。煮至湯汁濃稠
6起鍋，開吃吧
剝板栗是有方法的，切的時候，不要太小
