豆腐: 1塊， 蔥: 少許， 糖: 2g， 姜: 1片， 蒜末: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺
1把肉末用料酒、薑末、蒜末、生抽腌制兩分鐘。準備切好的豆腐。
2熱油，炒蒜末、蔥末起味，把腌制好的肉末倒入翻炒。
3油變少時加入生抽、料酒少許，繼續翻炒，肉末變色後加入豆腐塊。
4輕輕翻炒豆腐，與肉末均勻炒開。加一勺水，燉一分鐘。噠噠出鍋！
