原料
鱈魚: 3塊， 雞蛋: 2個， 鮮香菇: 8隻， 白蘿蔔: 適量， 捲心菜: 適量， 鹽: 適量， 調味汁（醬油➕酒➕料酒）: ， : ， :
步驟
1雞蛋煮熟，白蘿蔔少量磨成泥，香菇去蒂切成四等分或者二等分都可以
2鱈魚解凍擦去水，兩面塗抹小麥粉，不用太多，抹勻就行了
3水煮蛋只取蛋黃，蘿蔔泥攥去水份，我攥的太乾了，之後攪拌時候很難拌勻。可以少留點水份。蛋黃➕蘿蔔泥➕鹽之後拌勻. 平底鍋加色拉油中火煎魚及香菇，煎制兩面金黃後關火將鍋內余油吸走。之後加入調味汁將魚及香菇煮軟。調味汁少的話可以加一點水，不然一下就煮乾了。最後收湯汁關火就行了。
4捲心菜切絲加入醬汁作為配菜。切絲我是用網上買的一個小工具，便宜又好用。醬汁是和風醬油芝麻醬汁。
