原料
蕃薯: ， 煉奶: ， 冰皮粉: 250克， 薯蓉餡料: 360克， 黃油: 60克， 冰水: ， 綠茶粉: ， 可可粉: 適量（如果不玩花式可不備）
步驟
1蕃薯去皮蒸熟放涼
2放入密實袋用擀麵杖擀成蓉
3要享受細滑口感，一定要過篩
4然後加入適量煉奶調成乾濕適當的薯泥
5並分成30克小球備用。（煉奶按自己喜愛的甜度適當增減，不要太多哦皮本身是甜的。）
6黃油切塊放軟
7然後加入冰皮粉搓成粗粒狀
8慢慢加入冰水，用抓拌成麵糰
9然後分成三份，其中兩份分別加入綠茶粉和可可粉做成綠茶和可可麵糰
10把布置分成30左右的小團，按薄均勻地包裹餡料
11把包好的餅坯放入模具中間
12向下壓然後用輕輕用力一推即可
13做好的月餅放冰箱冷藏3小時以上即可享用
