原料
芒果: 一隻約400g， 西柚: 50g拆肉， 西米: 30g， 椰奶: 100g， 明列子: 20g
步驟
1椰奶加糖冰鎮（比較稠的椰奶可以兌水拌勻，甜度自己控制）。 一碗純凈水/涼開水備用。 鍋內加水，煮沸後倒入西米（切記：必須是沸水，不然西米就化掉沒有形狀了?） 開蓋持續沸騰十分鐘，關火馬上蓋上蓋子，將西米燜透，至顆粒中間沒有白芯。 用濾網過濾熟透的西米，倒進冰鎮好的椰奶中，待用
2芒果削皮，一半切丁，一半料理機打汁。 西柚去皮，把果肉拆下來
3明列子非常像黑芝麻，用純凈水直接泡，10分鐘左右就可以完全泡開了
4一勺明列子，一勺芒汁， 再堆上芒果丁和西柚肉。
5美美的楊枝甘露就做好了。
小技巧
椰奶一般進口超市會有售（麥德龍，Ole），明列子應該只有淘寶了。我個人覺得不經常做，要求也不嚴格的話，明列子這種東西可以不放（因為它本身什麼味道都沒有）。 明列子孕婦忌用。
