蚝油冬瓜球 0

原料

冬瓜: , 蚝油: , 澱粉:

步驟

1冬瓜洗凈用挖球器挖成小球備用

2鍋內燒開水,放入冬瓜球煮至球體外層有些透明

3放入兩湯匙蚝油,攪至耗油完全融化後繼續煮三分鐘

4放入濕澱粉勾芡出鍋

小技巧

這道菜吃的是清淡和鮮美口感,所以不用再加任何調味品,冬瓜熟後呈透明狀,口感清爽,帶著蚝油的鮮,而且烹飪過程沒有加油,因此除了潤肺祛燥,解毒消腫,除煩止渴,利水消痰,還能減肥美容——哇,一舉五得! 注意:脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。

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