苦筍: 400克， 香菇: 適量， 蝦干: 適量， 酸菜: 適量
1這就是苦筍。
2洗凈斜切薄片。
3配料泡發、洗凈。
4筍片焯水五分鐘。
5炒香蝦乾和香菇。
6加入酸菜
7加入筍，加入半碗水燜一下。
8勾個芡，調味。
