原料
辣椒（剁碎）: 足量， 豬肉沫（剁碎）: 足量（看個人要吃多少）， 老乾媽: 一小勺， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 鹽: 適量， 蒜（切成沫）: 適量， 姜（切成沫）: 適量， 小蘇打: 適量
步驟
1先將肉沫放入一點點蘇打粉、生抽、鹽、雞精並將其攪拌均勻以待用。
2先放油，將油燙熱，然後放入蒜沫和姜沫爆香。
3然後加入辣椒一起炒，炒了一會兒後放入肉沫一起炒，炒至肉沫變了顏色後變中火，加鹽、雞精和生抽。
4然後變小火，放入一小勺老乾媽翻炒，再加入一小湯勺水讓其收汁便可。
小技巧
第一個步驟不能少，能讓肉變的嫩嫩的～ 老乾媽也可換成辣椒醬或其他醬，也可不放～～～
