橙子蛋白小蛋糕-快速消耗蛋白 0

原料

蛋白: 2個, 麵粉: 視橙子大小而定我的50克, 玉米澱粉: 5克(沒有可以不加), 蜂蜜: 適量(可以換成砂糖), 橙子: 1個

步驟

1把橙子榨汁,可以保留所有橙肉

2在橙汁中加入適量麵粉,玉米澱粉,蜂蜜,讓橙肉充分吸收粉類並攪拌均勻,忘拍圖了

3蛋白打發至乾性發泡

4因為蛋白少,可以把麵糊直接倒進來翻拌均勻

5烤箱170度預熱5分鐘,放入小蛋糕後烤制25分鐘

6出爐,冷卻,脫模,拍照,吃!

小技巧

因為做巧克力芭菲剩下了蛋清,即興發揮了

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