原料
黃油: 60克， 白糖: 50克， 紅糖: 10克， 鹽: 1克， 小蘇打: 2克， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 120克左右， 抹茶粉: 5～9克之間， 巧克力豆: 適量
步驟
1黃油 隔熱水 加熱 完全融化
2把 紅糖 白糖 鹽 撒進去 攪拌均勻
3攪勻後 把雞蛋打進去 繼續攪勻
4攪勻後是這樣的
5攪勻後 把低筋麵粉 抹茶粉 小蘇打 倒進去 攪勻
6攪幾下就變成這個樣子了 (這個時候可以撒一把巧克力豆進去 一起攪拌 我沒放 在最後上面放)
7稍微攪勻 看不見粉末 就可以 (我用小鏟子順便切了幾個小塊出來)
8用手抓點麵糰 別太多 用手揉圓 放烤盤上 用手指輕壓一下 撒點芝麻 把巧克力豆 按進去
9在搓的時候 把烤箱預熱一下 190度 9分鐘 當你搓完 擺完 正好可以把烤盤放進去了 190度 9分鐘
10完成❤
小技巧
- 搓的時候 如果麵糰太軟 搓不了 就冰箱放幾分鐘 再拿出來就可以了 或放那幾分鐘 它自己就好了 2. 喜歡巧克力多的 麵糰最後攪拌的時候 就可以撒一部分進去 最後在上面 再放一兩顆點綴 3. 沒有抹茶粉的 可以不放 把糖減少10～20克就可以了 4. 抹茶上面適合放白芝麻 顏色比較好看 我的黑白混一起了 不好分 就混搭了 圖片上幾個 是我在黑白芝麻里 專門挑了幾個 ?
