原料
紫薯、芋頭、南瓜: 蒸熟打成泥各約200-350克左右， 木薯粉: 600克（各200克）， 仙草粉: 50克， 冰糖粉、蜜豆、煉乳: 適量
步驟
11、紫薯、南瓜、芋頭切片蒸熟（小美主鍋600克水，20分鐘溫度V鍵速度1）；2、打碎成泥（分別倒入主鍋5-7秒，速度5-7）；3、與木薯粉、適量糖粉混合攪拌（時間20-30秒、速度3-6）。
2取出麵糰揉成團，搓成細長條，切小塊。可以冰箱冷凍保存。
31、仙草粉50克加150克水調成糊狀，無顆粒。一定要充分溶解。2、調好的糊倒入1升沸水中，不停攪拌，小火煮沸。放涼後即可食用。（冷藏3小時口感更好）
4水煮沸後加入芋圓，中火4分鐘左右浮上水面，再煮2分鐘，關火放入冷水中（保證Q彈）。（小美主鍋1000克水，芋圓放入網鍋，15分鐘溫度120速度4）。 煮的時候最好紫薯芋圓分開煮，防止染色。 將芋圓、仙草、蜜豆混合，淋上煉乳，即可食用。
小技巧
1、喜歡軟軟糯糯的，南瓜泥等與木薯粉的比例為2:1；喜歡硬一點的，QQ彈彈的比例可以為1:1。 2、紫薯含水量少，混合的時候可以慢慢的加入清水拌勻。 3、可以加入牛奶、椰奶等混合食用。
