原料
羊肉: 500克， 蘿蔔: 1根， 鹽: 少許， 料酒: 2勺， 姜: 3片， 八角: 4個， 大蒜: 2根
步驟
11.蘿蔔半根，切丁 2.蘿蔔丁、茴香2顆、生薑切絲，加少許料酒，放入水中煮開 3.羊肉放入開水中，煮出漂浮物
2羊肉放入清水中泡一泡，洗凈（吸膻味的蘿蔔丁不要了）
31.炒鍋加油，待油熱後關火，油稍冷放入辣椒片（以免辣椒片因火太大，燒焦） 2.放入羊肉，加料酒、生薑絲少許，八角兩個，再加醬油少許。炒至變色。
41.放入高壓鍋，待叫五分鐘後關火。2.打開高壓鍋放入蘿蔔塊，加少許鹽，再高壓鍋壓一道。 3.待高壓鍋氣走完，加入炒鍋，加大蒜煮。
5出鍋！！！～～～
