原料
土豆: ， 姜: ， 蒜: ， 小蔥: ， 鹽: ， 雞精: ， 花椒粉: ， 麻油: ， 香油: ， 花生油: ， 孜然: ， 辣椒油:
步驟
1土豆切片後放冷水裡浸泡一下
2準備好蒜末 薑末 放一點水備用
3先放辣椒油 我自己懶的炸辣椒油 一直從淘寶上買費先生家的這個辣椒油（他家辣椒油真的好香 已經買了n罐了 缺點就是不是很辣 每次都要放半罐下去）愛吃辣的可以買一些成都的辣椒麵自己炸一下 反正這個土豆片越辣越好吃
4放少許鹽
5放雞精
6我口重每次都放好多雞精提味兒
7放花椒粉 如果家裡有麻油可以放點麻油 因為我不吃麻所以沒有放麻油
8放香油 根據自己口味放 我放的多
9放一點點花生油
10放孜然粉 不是孜然粒哦
11把弄好的姜蒜水放進去
12好啦 調料已經弄好 準備煮土豆片啦
13水開後放入土豆片 煮2-3分鐘就可以啦
14撈出後放入瀝水藍里用涼水衝下 這樣土豆片會更脆更好吃哦
15把土豆片倒入剛才弄好的調料里 然後切一些小蔥段放里拌勻
16好啦 香噴噴的麻辣土豆片就做好啦 可以享用啦
小技巧
1.辣椒油可以多放 根據個人口味 越辣越好吃 2.其他的調味料都是根據個人口味放 我口重都放的比較多所以覺得蠻好吃噠
