原料
鱸魚: 500g， 蔥花，薑絲: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量
步驟
1首先，我們需要一條魚，越新鮮越好啦
2去鰓去鱗去內臟。注意鱸魚的鰭很鋒利，去鱗的時候小心劃傷手
3魚收拾乾淨啦～肚子裡的白油可以吃的，不喜歡也可以扔了，隨意
4表面切幾刀，抹上鹽，正反都要抹。加些料酒，放在盤子裡腌制半小時。(圖片里把魚頭魚尾切下來了，因為一個人吃一次吃不完這麼多…魚頭魚尾下次做魚湯喝～)
5腌好之後準備蒸。大火燒開水後放魚進去蒸，我這樣只蒸中段七八分鐘就行。如果是整條魚時間稍長。
6蒸魚的同時準備配料: 1. 燒熱油備用；2，切蔥薑絲備用，也可根據喜好加香菜等
7魚蒸好出鍋，撒上蔥薑絲，淋熱油，加生抽。完成～～～
小技巧
吃完的魚湯留下來還可以炒蔬菜哦～～
