原料
芸豆: 半斤， 鮮麵條: 半斤， 勁背肉: 50克， 蔥薑末: 適量， 香油，花生油: 適量， 醬油: 適量， 南酒: 適量， 鹽: 適量
步驟
1芸豆切段，勁背肉切絲，蔥姜切絲。 炒鍋加花生油，加蔥薑絲炒香，加肉絲翻炒加南酒，加入芸豆翻炒加鹽，這一步就和平時炒芸豆一樣哈。 芸豆中加醬油加涼水把菜鋪平，水將沒過菜就可以，大火把鍋內水燒開，倒入鮮麵條，調成小火。蓋上鍋蓋，用水蒸汽燜面。等2分鐘，中間可以晃動鍋，保證裡面有水。
2調第二碗水，水量和剛才一樣，加一勺醬油，一勺花生油，一勺香油，攪均勻，打開鍋覺得鍋里快沒有水的時候把水均勻到面上，蓋上蓋子等一會，就可以用筷子翻了。
3看著上圖一樣就可以翻動了，沒水就加水，顏色不夠就加醬油，可以順便翻炒了，滋味不夠就加鹽，熟了就可以出鍋了。
4我加了一個蛋，也慢慢熟了。
5熟了，可以吃了，棒棒噠，你要不要試試。
小技巧
注意第一次加水一定是放麵條前，第二次加水有油可以倒面上。
