原料
動物性黃油: 120， 低筋面: 粉150克， 紅棗干: 40克， 蛋液: 150克（3個）， 細砂糖: 100克， 鹽: 1克， 核桃仁: 50克， 朗姆酒: 50ml， 泡打粉: 1/4小匙， 香草精: 1/4小匙
步驟
1紅棗干去核後切成碎塊，倒入朗姆酒浸泡1小時以上備用
2核桃仁烤箱加熱（180度約10分鐘）後晾涼掰碎備用
3水果條模具內壁抹油後貼油紙做好防粘處理
4黃油室溫軟化加入細砂糖用電動打蛋器攪打
5攪打至黃油顏色變淺，細膩軟滑
6分次加入蛋液，每次蛋液攪拌至被黃油全部吸收後再加入下一次
7加入過篩的粉類，鹽，香草精，浸泡好的紅棗干，核桃仁攪拌
8將其攪拌成無乾粉狀無顆粒的麵糊
9倒入模具中，用刮刀抹平（中間略凹）後入烤箱烘烤後取出立即脫模製作完成（烘烤火力：175度中下層40分鐘左右）
小技巧
1、蛋糕中添加乾果類必須事先熟制，不要把生的乾果直接加入，如撒在蛋糕表面的話則沒有關係 2、水果條模具材質屬於陽極處理，在烤制前要做防粘處理，或者內壁塗油撒粉，或者使用油紙墊襯，使用油紙前可以在內壁抹少量黃油，以以使其服帖
