原料
牛肉: 20克, 藕: 20克, 胡蘿蔔: 10克, 麵粉: 10克, 白開水: 10克, 白菜葉: 2片, 雞蛋: 1個, 嬰兒麵條: 1包, 蝦皮適量: , 蔥花少許: , 油少許:
步驟
1準備食材,麵條掰碎煮熟。
2牛肉、蓮藕、胡蘿蔔、白菜切末。
3加入適量蝦皮、蔥花,打入雞蛋攪拌均勻。
4加入麵粉、煮熟的麵條
5再加入適量白開水攪拌均勻。
6鍋里加少許油,攤成小餅,兩面煎金黃熟透即可。
小技巧
1、麵條不要煮的太爛,以免口感不好。 2、煮好的麵條已經含有一些水分,所以不要加太多水,以免麵糊太稀。 3、蝦皮也可以換成蝦皮粉。