蓮藕: 1個， 西蘭花: 幾朵， 鹽: 少許， 蔥花: 少許， 味精: 少許， 醋: 少許， 花椒: 少許
1蓮藕去皮切薄片，西蘭花洗凈用水泡一會兒
2鍋里熱水，水開之後放入蓮藕片和西蘭花，煮2分鐘；撈出放入冷水待用
3藕片撈出瀝干水分裝盤，放少許鹽、味精、蔥花，倒少許醋
4用少許花椒熱油，將熱油澆在蓮藕上
5蓮藕拌勻，加幾朵西蘭花點綴
蓮藕片要切得比較薄，喜歡用花椒熱油，有一股特別的香味； 為了色澤更加小清新，取幾朵西蘭花點綴，沒有也可省略。
