原料
黃油: 55g， 糖粉: 30g， 蛋黃: 2個， 奶粉: 8g（可選）， 低粉: 120g， 葡萄乾/蔓越梅: 30-40g， 泡打粉: 0.5g（可選）
步驟
1黃油軟化到可以用刮刀刮成糊的程度，加入糖粉拌勻後，用打蛋器攪打一會至微微發白。（手動電動都行，不打發也是可以的）
2分兩次倒入蛋黃，每一次都攪拌均勻。要留一點蛋黃，待會刷表面用。（其實用蛋清刷表面也是可以的）
3加入奶粉，篩入低粉和泡打粉，拌勻。（這一步泡打粉可以不用；沒有奶粉的可以用煉乳代替，也可以都不加）
4加入葡萄乾拌勻，形成麵糰。（葡萄乾如果大顆的話最好切成小塊，我這裡沒切就後悔了）
5將麵糰擀平，大概1cm左右厚度。
6將切成一塊一塊的，大小形狀隨意。有強迫症的可以用尺子量著切。最後一步，刷上蛋黃液
7將烤盤放進已經預熱的烤箱，170度15分鐘左右。這一步忘了拍照片，以後再補上。每個烤箱情況都不一樣，記住多看幾眼，表面金黃、底部上色即可。
8成品，我的烤的顏色比較淺，喜歡顏色深的就多烤一會會就行。
小技巧
tips在每一步步驟里都說過啦
