原料
蝦: 適量， 辣椒: 半個， 姜: 一小段， 香菜: 一把， 蒜頭: 兩小個， 九層塔: 幾片， 醬油: 淹沒蝦即可
步驟
1蝦先洗乾淨，去頭
2把蝦中間的蝦線去除
3就是醬紫~扯出來
4看得我灰常爽，所以多拍了兩張~當然了這一步是很重要的！！！劃重點！！！
5處理好的蝦，以及準備好的配料。辣椒準備了兩種，一種是比較辣的，一種不太辣，我各放了辣椒的三分之一左右，辣的程度就看個人平時吃辣習慣來調節。辣一點更好，一方面調味，一方面起到殺菌的作用
6蒜頭切碎，丟進去
7姜切絲再切成碎
8丟進去
9兩種辣椒一起切碎，繼續丟進去
10九層塔也切幾刀，放進去
11最後放入切碎的香菜~香菜愛好者在此
12倒入適量的醬油~大概能淹沒蝦即可
13用筷子把所有東西攪拌均勻~把蝦往下壓一壓，確保都淹沒在醬油中。蓋上蓋子，或者裝到瓶子裡，總之要密封起來，放入冰箱冷凍室冷凍1~2小時，取出轉移到冷藏室，冷藏過夜
14第二天就可以開吃啦！~吃的時候最好沾一點醋吃，起到中和鹹味和殺菌的作用
小技巧
生鮮的海鮮確實好吃，但還是不建議多吃~畢竟還是有殺不死的各種細菌寄生蟲 蝦一定要買新鮮的，我是在海邊，所以買的蝦都是活的，摘蝦頭的時候還有的活蹦亂跳~冷凍的蝦不建議這樣吃了，不好吃的 早上喝粥吃幾條這樣的蝦真是太好吃啦~香菜也好吃吼吼
