原料
糯米粉: 女生掌心那麼多，三小把， 溫水: 適量， 紅糖: 30克
步驟
1糯米麵加水，和成比較硬的麵糰。
2用手將糯米麵團成小團，放在掌心，兩手搓圓。
3煮熟。水開後下鍋，能浮起來就熟了。千萬不要煮過頭。一個是形狀就沒了，二是口感就不彈牙了，黏糊糊的一團怪沒意思的。
4盛出來，放在一個平的大盤子裡備用。
5熬糖。紅糖加少量清水放平底鍋，小火加熱，用矽膠鏟不停翻炒，冒出小泡泡的時候，放入糯米糰，滾勻糖色。開吃。
小技巧
糯米麵菜市場有賣的。 和面加水多少，這個確實沒有具體的量。一點點加，和勻後用手試著攥成團，能成型就好。 炒糖一定要小火，一直看著，避免糊鍋。
