原料
雞蛋: 3個， 芒果: 4個， 低筋麵粉: 100克， 細糖: 30克， 牛奶: 一袋
步驟
1準備材料
2加入雞蛋和細糖開始攪拌蛋液
3蛋液里加去篩過的麵粉，再加入溶化的黃油，再加入牛奶均勻攪拌，成糊狀。
4用勺子舀30ml平勺，搖動不粘鍋攤均勻，小火煎單面脫皮即可。
5切好芒果待用。切成片狀做出來的蛋糕看看點。
6奶油打發，按自己喜好可再放糖。
7把麵皮放冰箱冷氣上半小時，拿出來塗上奶油，塗抹均勻。
8每一層塗上奶油，每2～3層放入芒果，看攤的麵皮的薄厚度自己適量調整的放。
9放入芒果後再把奶油塗抹在芒果上，我攤的麵皮大小不均勻，不太美觀湊活看吧，一共煎了12層。
10最後裝盤把蛋糕放入冰箱冷卻3小時就可以吃了。真的很好吃！
小技巧
每層塗抹奶油時麵皮邊要留出點空隙，以免切蛋糕是奶油流出～ 奶油是我用蛋清自己打發的，存放度不如買的奶油。
