原料
抹茶粉: 8克, 蜜豆: 350克, 奶油: 450克, 雞蛋: 3個, 黃油: 20克, 細砂糖: 40克, 低筋麵粉: 120克, 牛奶: 280克, 淡奶油: 20克
步驟
1雞蛋打散,與細砂糖混合均勻,黃油融化成液體,加入蛋液中,再放入麵粉和抹茶粉,將麵糊過篩,備用。
2準備六寸的平底鍋,開始攤千層皮。
3餅皮攤好後,打發淡奶油,做千層。
4千層做好了,大概有22層。放入冰箱冷藏1個小時以上。
5冷藏好的千層拿出,可以切成自己喜歡的大小。
6開始享用吧!
7還攤了四張8寸的皮,做了千層卷
8顏色很美,味道也很美