原料
雞蛋: 3個， 牛奶: 250克， 細砂糖: 40克， 低筋麵粉: 70克， 黃油: 15克， 淡奶油: 200克， 抹茶粉: 8克， 紅豆沙: 適量
步驟
1黃油隔水融化，混合所有粉類。雞蛋加細砂糖打散。
2蛋液中加入牛奶，混合均勻後篩入粉類。
3麵糊拌好後加入黃油，攪拌融合後靜置30分鐘。
4不粘鍋加熱，舀入麵糊，小火煎熟。
5煎好的麵皮放涼後冷藏30分鐘。打發淡奶油。
6取一張麵皮抹上奶油，蓋上下一張。
7再抹上一層紅豆沙，如此重複疊加。
8最後在蛋糕頂部撒上一層抹茶粉即可。
9「甜度Sugary」
