原料
蝦: 半斤， 蒜: 2-3瓣， 蔥: 少量蔥花， 姜: 幾片， 花椒: 20粒， 麻椒: 20粒， 干辣椒: 2隻（根據口味定）， 甜麵醬: 2勺， 鹽: 少許（可不放）， 糖: 一小勺
步驟
1蝦洗凈，去蝦線備用
2備好配料
3開火，干鍋倒油
4油熱後，先加入花椒麻椒，翻炒兩下
5加入備好的蔥姜蒜干辣椒後，加糖少許，翻炒出香味
6加入甜麵醬，翻炒
7加入蝦，翻炒（如果怕炒糊，可在中途加少量水）
8炒至蝦快熟，轉小火收汁，出鍋前可加一小勺鹽
9出鍋~
小技巧
快手菜，味道佳~ 可以根據口味增加或減少辣椒量 甜麵醬容易炒糊，可加少量水
