原料
步驟
1紫薯去皮隔水蒸熟搗成泥
2西米放入一個大碗中,將熱水緩慢的倒入,並一邊倒一邊攪,保證所有的米粒能粘到熱水
3取一點西米壓扁成皮,把紫薯泥放在中間,慢慢包起來,搓圓
4放入蒸鍋,彼此留點空間,防止膨脹黏連,中火蒸20分鐘左右
5趁熱品嘗,味道更佳
1紫薯去皮隔水蒸熟搗成泥
2西米放入一個大碗中,將熱水緩慢的倒入,並一邊倒一邊攪,保證所有的米粒能粘到熱水
3取一點西米壓扁成皮,把紫薯泥放在中間,慢慢包起來,搓圓
4放入蒸鍋,彼此留點空間,防止膨脹黏連,中火蒸20分鐘左右
5趁熱品嘗,味道更佳