西米紫薯球 0

原料

西米: 200g, 紫薯: 50g, 水: 125ml

步驟

1紫薯去皮隔水蒸熟搗成泥

2西米放入一個大碗中,將熱水緩慢的倒入,並一邊倒一邊攪,保證所有的米粒能粘到熱水

3取一點西米壓扁成皮,把紫薯泥放在中間,慢慢包起來,搓圓

4放入蒸鍋,彼此留點空間,防止膨脹黏連,中火蒸20分鐘左右

5趁熱品嘗,味道更佳

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